Dinkel ist
ein mehr als 8000 Jahre altes Urgetreide und
gehört zu den gesündesten und verträglichsten
Nahrungsmitteln überhaupt. Kein anderes Getreide
kann Dinkel ersetzen. Dinkel spielt auch eine
zentrale Rolle in der Hildegard-Heilkunde, wonach
Dinkel zur täglichen Ernährung gehört.
Dinkelprodukte bilden die Grundlage für die
Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen,
Stoffwechselleiden, Nierenerkrankungen,
chronischen Erkältungen, Kreislaufschwäche,
Durchblutungsstörungen und Erkrankungen des
Nervensystems. Dinkel ist ein wichtiges Mittel,
um die Gesundheit zu stärken, beispielsweise
nach Herzinfarkten oder Schlaganfällen oder bei
lebensbedrohlichen Krankheiten, die mit einer
Schwächung des Immunsystems einhergehen.
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